Malzemeler:
Hamuru için:
1.5 su bardağı Meram Özel Amaçlı Buğday Unu
Yarım su bardağı toz şeker
200 gram terayağı
2 yumurta
Pastacı Kreması için:
2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı toz şeker
1.5 su bardağı süt
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı terayağı
Üzeri için:
15 adet çilek
Hazırlanışı:
- Tüm hamur malzemelerini yoğurma kabında yoğurun. Hamurun, kurabiye hamurundan biraz daha sert olmasına dikkat edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapıp 15 dakika buzdolabında bekletin.
- Yağladığınız tartolet kalıbına hamurları koyup eşit şekilde kalıba yayın. 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin.
- Krema için yumurta, toz şeker, süt ve nişastayı karıştırıp orta ateşte pişirin. Kıvam aldıktan sonra vanilin ve tereyağını ekleyip altını söndürün ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra pastacı kremasını tartoletlerin içine doldurun ve çileklerle süsleyin.
Not: Tarif 15 adet tartolet içindir.
Afiyet olsun.