Malzemeler:
- 5 adet yufka
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 2 çay kaşığı tuz
- Peynir
- Maydanoz
Hazırlanışı:
- Böreğin sosu için yumurta, sıvı yağ, su, süt ve tuzu çırpın.
- Pişirme kâğıdı serdiğimiz yuvarlak tepsiye 1 adet yufkayı kenarlardan sarkacak şekilde yerleştirin.
- 1 adet yufkayı ortadan ikiye bölüp sosa batırarak tepsiye gelişi güzel yerleştirin.
- Hazırladığınız peynirli maydanozlu iç harcı serpiştirin.
- Kalan yufkaları da sosa batırarak yerleştirin, en son tepsiden sarkan parçaları ara katlarına sos sürerek katlayın.
- Böreğinizi dilediğiniz boyutta kareler halinde kestikten sonra kalan sosu da üzerine dökün.
- 180°C fırında yaklaşık 40 dakika kaldıktan sonra güzelce kızaracaktır.
Afiyet olsun!