Malzemeler:
3 su bardağı Meram %100 Tam Buğday Unu
1 tatlı kaşığı instant kuru maya
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı ılık su
Hazırlanışı:
- Öncelikle Meram %100 Tam Buğday ununu yoğurma kabına alın, ardından ortasını açarak maya, şeker, yağ ve tuzu ekleyin.
- Suyu yavaşça ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur, hafif ele yapışan bir kıvamda olmalı. 10 dakika daha yoğurmaya devam edin.
- Kabın üzerini örtüp, 40 dakika kadar hamuru mayalandırın.
- Un serpilmiş tezgâha alıp şekillendirip yine unlu bir tepside istediğiniz şekli verin. Şekillendirdiğiniz hamurun üzerini örtün ve 1 saat daha dinlendirmeye bırakın.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana dek yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Fırın ısısını 160 dereceye indirip 25 dakika daha pişirin. Fırından çıkan ekmeğinizi temiz bir beze sarın, soğumadan dilimlemeyin!
Afiyet Olsun.